久しぶりに菅乃屋さんで購入したのでレビューします♪
まだ購入した事がないのなら気になりますよね？
「本当に口コミ通りなのか？」って
それについてお答えする為に レビューします。
こちらにも書いていますが 一押しのお店ですので あなたも是非購入してみてください。
公式サイトを見てみる
菅乃屋の馬刺し!今回注文したのは?
霜降り、ロース、フタエゴ、タタキ、ヒレ各100g
これに
【鮮馬刺し専用タレ】 とタタキ用の【おろしポン酢】が付いています。
実はタタキは初めてなんですよ。すごく楽しみです！
今回は５種類頼んだので 5日に分けてレビュー書きます！
菅乃屋の馬刺し 取り扱い説明書【食べ方】
親切丁寧な説明書が入っていて好感が持てますね＾＾
解凍方法は毎回読んでしまうんですよね。
失敗したくないので（笑）
菅乃屋の馬刺し 解凍方法
解凍方法は氷水に入れて30分から１時間冷蔵庫に入れておけばオッケー。
急ぐ場合は５〜10分間流水につけて解凍します。
今回タテガミ（コウネ）は買っていませんが
コウネの場合は半解凍の方が切りやすいですね。
菅乃屋の馬刺し 切り方
馬刺しの切り方は馬肉の目に対して垂直に包丁を入れます。
厚みは2ミリくらいで良いと思います。
注意点は
包丁まな板を熱湯殺菌することと
手を洗うこと。
基本ですね♪
菅乃屋の馬刺し 食べ方
基本的には醤油に生姜やにんにくですね。
私はワサビを付けたりもします。
今回レバーは無いですがレバーの場合は
やっぱり「ごま油と塩」で決まりです。
-
-
馬刺しにはやっぱり醤油?馬刺しのおいしい食べ方やおすすめ調味料!
馬肉を生でいただく「馬刺し」。 和食文化のなかでも古くから愛されているお料理。 筆者のわたしにとっても大好きな食材です。 馬肉はどんなシーズンでも食べることができますが、 お馬さんたちは冬に向かってて ...
続きを見る
付け合わせは玉ねぎ、大根などですが
私は肉オンリーで大丈夫です＾＾
-
-
馬刺しの付け合わせはこれがおすすめ!
馬刺しをお店で食べる時は、そのお店おすすめの付け合わせが出てきますが、家で食べる機会があったら、自分好みに美味しくいただきたいですよね。 馬刺しを食べる時には、付け合わせ（薬味）を何にするかが結構重要 ...
続きを見る
刺身以外にも丼やカルパッチョなど調理方法はありますが
私は馬刺しとお酒があれば他に何もいりません。
-
-
馬刺しに合うお酒を探そう!どんなお酒がいいのかな?
せっかく美味しい馬刺しを食べるなら、美味しいお酒もセットで欲しいですよね。馬刺し好きということはきっとそこそこの大人でしょう。大人なんですから、そのへんもこだわっていきたいと思います。だって、缶酎ハイ ...
続きを見る
それでは 早速レビュー行ってみましょう！
1日一種類づつ食べましたよ〜♪
菅乃屋の馬刺し レビュー! タタキ編
馬肉のタタキは生まれて初めてです＾＾
付属のおろしポン酢を付けていただきましたよ。
味は もちろん最高です。
牛のタタキよりあっさりしています。
個人的には刺身の方が好みですが
あなたにも一度は食べて欲しいです♪
100グラムはあっという間になくなりました。
今回のお酒はビールです！
菅乃屋の馬刺し レビュー!フタエゴ編
さあ、楽しみだったフタエゴを食べる日です♪
菅乃屋の専用タレで頂きました！
お味は勿論 コリコリの食感がたまりませんよ。
今日もビールと一緒に頂きました。
コリ！とろ〜 って感じで大好きです。
明日は焼酎で楽しみます。
菅乃屋の馬刺し レビュー!ヒレ編
今日は菅乃屋さんのヒレを頂きます♪
お酒は焼酎お湯割です。
昨日とは打って変わって柔らかいヒレ肉のお刺身！
いいね〜いいね〜 っと言いながら食べてると
生肉が嫌いな嫁も「一口食べさせろ」っと言ってきました。
「一口だけやで」っと言って食べさせたのですが
なんと「美味しい〜、臭みがない」と一言。まじか。
さすが菅乃屋のヒレ肉！
そして 焼酎と合いますね＾＾
今回は白霧島
を購入。
これが合うのですよ 馬刺しと！
きっと貴方もお酒好きだと思いますので全力でオススメします（笑）
明日のお酒はどうしようかな〜
赤ワインがあるので検討中です。
ん〜悩ましい。
菅乃屋の馬刺し レビュー!ロース編
今日は菅乃屋さんのロース馬刺しです。
ヒレよりプリッとした感じで、でも柔らかいです。
タレは菅乃屋さん専用のタレ。
そして 今日は家にあった赤ワインと一緒に楽しみました。
うん！とても合いますね。
要するにお酒はなんでも合うって事ですかね。
あとは好みなので あなたの好みで良いと思います。
明日は 霜降りを食べる予定です。
私はやっぱり焼酎と一緒に頂きます。
あ〜ヨダレが出てくる。
菅乃屋の馬刺し レビュー!霜降り編
さあ いよいよ一番楽しみだった霜降りを食べます！
今日のお酒は焼酎です♪
早速 専用のタレと生姜とにんにくで頂きました。
口に入れた瞬間からもう「感動」の一言です。
歯ごたえの後の「トロ〜」って感じがたまらんです。
まじでコレは大当たり！
美味いです。
焼酎と合いますね。
ビールでも合います。
いや〜 5日間連続で馬刺し食べたのは初めてでしたが
飽きずに楽しめました！
菅乃屋さんありがとう！
また買います〜
ラベルの表記が「カナダ産」になっている件
各ブロックのラベルの表記がカナダ産になっていますが
菅乃屋ではカナダの子馬を空輸して 育てています。
産地の表記は飼育期間が長い産地を表記する為カナダ産になっています。
「国産」表記のものも カナダの子馬です。
まあ 産地は気にせず 馬刺しを楽しみましょう♪
