月別アーカイブ：2017年01月

馬肉料理の代表といえば、馬刺しです。唯一肉類の中で完全に生で食べられる肉ですから、ファンの方も多いハズ。生肉好きさんにとっても最後の砦ですからね。馬刺しの需要は高まる一方です。 さて、馬刺しは読んで字 ...

コーンポタージュ味、ナポリタンの氷菓…。最近ですとショートケーキ味、チョコレート味のカップ焼きそばと、時折食品業界は暴走しますね。 　開発段階で止める人がいなかったのか…いたのに押し切られたのか…と考 ...

最近ブームになっている馬肉。もう試されましたか?食べたという方も、実は赤身ばかりで他の部位をあまり食べたことがない、という方も多いのではないでしょうか。実際部位名が書かれていない馬肉は赤身が多いですか ...

馬肉っていうと、まずは何と言っても馬刺しが浮かびますよね。肉の中で唯一生肉で食べられるのが馬肉。それを堪能しなくちゃ損ってものです。でも、馬肉はもちろん馬刺しだけではありません。生はやっぱり苦手という ...